Cantina
CARTA DEI VINI
BOLLE ITALIA
TRENTINO
Cime di Altilia - Degli Azzoni € 44
Trento Doc - 2020 - 12,5 % vol.
50 mesi, Metodo classico, Pas Dosè Chardonnay
LOMBARDIA
Cabochon - Monte Rossa € 150
Franciacorta Docg 2016 - 12,5% vol.
54 mesi Metodo classico - Brut Chardonnay, P. Nero (barrique)
Oltrenero - Castello del Poggio € 45
Oltrepò pavese DOCG - 12% vol. Metodo classico - Brut
P.nero 30 mesi
VENETO
"A" Ancestrale - L'Antica Quercia € 36
Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg 2022 - 11,5 % vol. Metodo ancestrale - Brut Nature sui lieviti
Glera BIO
EMILIA ROMAGNA
Roserosse - La Collina Del Tesoro 43€
2021 12,5%vol - Metodo classico - Dosaggio zero
Sangiovese
TOSCANA
Montellori Blanc de Blancs. € 45
2021 - 12,5% vol. 36 mesi - Metodo classico - Pas Dosè
Chardonnay
BOLLE FRANCIA
Champagne Cristal - Louis Roederer € 390
2015 12 % vol. - Brut
P. Noir, Chardonnay
BOLLE ROSÉ ITALIA
Grosso - Paltrinieri € 42
Lambrusco di Sorbara DOC Pas dosé Metodo classico 12% vol.
Sorbara (24 mesi sui lieviti)
Piria - Paltrinieri € 28
Lambrusco di Sorbara DOC Vino frizzante secco 11% vol.
Sorbara, Salamino
La collina del tesoro Roserosse 43€
2022 - 12,5%vol. Metodo classico - Dosaggio zero
Sangiovese
BIANCHI ITALIA
TRENTINO - ALTO ADIGE
Vigniaiolo Fanti € 44
Trento Doc 2023 - 13,5% vol.
Chardonnay
L’ora - Pravis € 45
Vigneti delle Dolomiti 2023 IGT 13%vol.
Nosiola (leggero appassimento, 8 mesi botti acacia)
TOSCANA
Viognier - Rocca di Montemassi € 43
Maremma Toscana DOC 13%vol.
Viognier ( 8 mesi di botte )
CAMPANIA
Giallo D'Arles - Quintodecimo € 60
Greco di Tufo Docg 2024 - 13% vol.
Greco di Tufo
SICILIA
Sketta - Cantine Marilina € 35
Terre siciliane IGT 2024 12%vol.
Grecanico ( 3 giorni macerazione ) BIO
Cuè - Cantine Marilina € 35
Terre Siciliane IGT 2024 12,5%vol.
Moscato
BIANCHI FRANCIA
BERGERAC
Nicola Lazzeri Mon Trait 38€
2022 - 14% vol
Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadel
ROSATI SPAGNA
RIBERA DEL DUERO
Vina Pilar - Bodegas y Vignedos F. Callejo € 65
Do - Sotillo de la Ribera - Clarete de Guarda 2022 - 14% vol.
Tinto Fino, Albillo Mayor
ROSSI ITALIA
TOSCANA
Il Campitello - Monteraponi € 89
Chianti Classico Riserva Docg 2021 - 13,5 % vol. Sangiovese BIO (26 mesi botte)
Paleo Rosso di Bolgheri - Le Macchiole. €140
Toscana Igt 2020 - 14,5 % vol.
Cabernet Franc (18 mesi barrique)
PIEMONTE
Sufragio - Stella € 35
Grignolino d’Asti DOC 2024 13,5% vol.
Grignolino
EMILIA ROMAGNA
Predappio Chiesa di Montemassa - La Collina Del Tesoro 55€
Dop 13,5%vol - 2024
Sangiovese BIO (botte)
Predappio Colombara d’Ottobre - La collina Del Tesoro 55€
2024 - Dop 13%vol
Sangiovese BIO (botte)
PUGLIA
Sulle Rocce - Mastronardi € 48
Gioia del Colle Docg 2019 - 15 % Vol.
Primitivo
CAMPANIA
Tenuta del Meriggio 46€
Tatuarsi Docg 2018 14% vol.
Aglianico
ROSSI FRANCIA
BORDEAUX
Chateau Pavie Maquin € 205
Premier Grand Cru Classé - Saint Émilion 2021 - 14% vol. Merlot, Cabernet Franc (16/20 mesi botte)
Chateau Haut Bages Libéral € 116
5° Gran Cru Classé Pauillac 2015 - 14,5% vol.
Cabernet Sauvignon, Merlot (16 mesi botte)
Chateau Clinet € 228
Pomerol 2021 - 13% vol.
Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon (16 mesi botte)
Chateau Desmiral - Denis Lurton € 88
3° Gran Cru Classé - Margaux
2020 - 13% vol.
Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Verdot (mesi in botte non specificati)
BERGERAC
Nicola Lazzeri - Mes Pas 43€
2021-14,5 vol
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
(24 mesi barrique)
VINI PASSITI
Sauternes 2015- Symphonie de Haut Peyraguey - Bernard Magrez Bicchiere € 9 - Bottiglia 0,5 It. € 55
Passito di Pantelleria Ben Ryè 2021 - Donna Fugata Bicchiere € 10 - Bottiglia 0,75 It. € 75
Moscato di Pantelleria Kabir 2022- Donna Fugata Bicchiere € 8- Bottiglia 0,375 It. € 40
Vin Santo San Torpè 2015- Baciamano - Daw Azzoni Bicchiere € 8 - Bottiglia 0.375 It. €32
WHISKY (al bicchiere)
Highland Single Malt Scotch Whisky - Ardnarmurchan - Argyll Western Highlands 46,8% vol. € 9
Scotch Whisky Single Malt - Adelphi's Breath of the Isles - (2007) 16 anni - 57,4 vol.
€ 19
Scotch Whisky Islay Single Malt - Sherry cask - CAOL ILA - 2005 (15 anni) limited edition: 131/206 - 52,2 vol. € 32
ALTRI DISTILLATI (al bicchiere)
Calvados Vieux - Domaine de la Vectière € 8
Calvados Pays d'Auge - Domaine du Manoir de Montreuil € 9
Cognac Grand Champagne Premier Cru VSOP - Maxime Trijol € 8
Cognac Grand Champagne Premier Cru VSOP - Reserve de Jean - Drouet € 10
Bas Armagnac XO - 10 anni Domaine de Laguille € 10
Brandy de Jerez Solera Gran Riserva - Fernando de Castilla - Spagna € 11
